ไม่ได้นั่งที่ร้านก็ฟินง่ายกับเคล็ดลับการกินปิ้งย่าง วิถีใหม่แบบ New Normal เข้ามามีบทบาทในปัจจุบันจากการระบาดของโควิด-19 ที่ตอนนี้รัฐบาลกำลังเร่งฉีดวัคซีนให้ประชาชน เพื่อที่เศรษฐกิจจะได้กลับมาฟื้นตัว ทั้งการเปิดประเทศต้อนรับนักท่องเที่ยว การเปิดร้านอาหารโดยไม่จำกัดเวลา การอนุญาตให้นั่งรับประทานอาหารภายในร้านได้ การเปิดแหล่งช้อปปิ้งให้สายช้อปได้เข้ามาช้อปอย่างสบายใจ หากสามารถทำได้ประเทศก็จะเดินหน้าได้รวดเร็ว พูดถึงเรื่องกิน สายช้อปทั้งหลายก็มีไม่น้อยที่รักในการช้อปของกิน และเมนูปิ้งย่างก็เป็นเหมือนอาหารหลักของการแฮงค์เอาท์กับก๊วนเพื่อน แต่ในช่วงที่หลายร้านถูกจำกัดจำนวนคนนั่งต่อโต๊ะ และเวลาเปิดปิดจะกินปิ้งย่างยังไงให้ฟินเหมือนเดิม การปรับตัวของร้านปิ้งย่างในช่วงโควิด-19 ช่วงโควิดระบาดแบบนี้หลายร้านก็พลอยได้รับผลกระทบ เพราะการเปิดให้คนนั่งกินปิ้งย่างในร้านเป็นเวลาหลายชั่วโมงอาจก่อให้เกิดคลัสเตอร์โควิด-19 ภายในร้านได้ การจำกัดเวลาเปิด-ปิด รวมถึงการจำกัดจำนวนโต๊ะ และจำนวนคนนั่งบนโต๊ะจึงถูกหยิบยกมาใช้ ซึ่งร้านปิ้งย่างก็มีการปรับตัวที่น่าสนใจหลายร้าน เช่น การกินปิ้งย่างเกาหลีในรถ เรื่องนี้ไม่ได้เกิดขึ้นในไทย แต่ก็เป็นไอเดียที่น่าสนใจ เมื่อเชฟคนหนึ่งในเซาท์แคลิฟอร์เนียได้ออกแบบรถมินิแวนที่มีช่องสำหรับรับประทานปิ้งย่างได้… Read more